「尋味南澳——深圳南澳十大美食」現場評選與頒獎典禮在風景迷人的南澳海貝灣舉行，歷時近兩個月激烈角逐，十大美食、新秀獎、經典美食傳承獎、文創美食引領獎等多個獎項最終脫穎而出。

作為深圳海洋資源最豐富、海域面積最大的街道(辦事處)，南澳十大美食特色鮮明，其中80%為「海上鮮」，尤以海膽美食最為出色。

南澳十大美食「全家福」

近年來，地標性特色美食逐漸成為吸引遊客的熱點，像淄博燒烤、天水麻辣燙……都紅極一時。而說到有什麼能夠代表南澳特色，那一定是海鮮，特別是南澳海膽。

南澳地處大鵬半島東南部，海水清冽、水質優良，這裡生長的紫海膽，具有很高的營養價值和藥用價值。南澳人一直以來都有以海膽入餚、製作美食的傳統，在當地流傳著「無錢買雞蛋，餐餐食海膽」的民間諺語，深圳市級非遺美食——南澳海膽粽正是其中的代表。每年春分後至端午前，是南澳海膽最為肥美的時節，南澳人會利用這個季節冷凍儲藏大量肥美的海膽，保證四季供應。以當地最有代表性的海膽炒飯為例，講究海膽充分包裹每顆大米，而米粒也要顆顆分明，每口都能吃到濃郁鮮美的海膽。

此次評選特別邀請了深圳市烹飪協會副秘書長葉錦玲和深圳市烹飪協會中級食品工藝工程師黃斌擔任評審專家，對15道最終入圍的菜品，依據「色」「香」「味」「形」「器皿搭配」「營養衛生」6個維度及「創新」項進行評審打分。按照評比規則，線上投票成績佔60%，現場評審成績佔40%，綜合後得出結果。

「南澳十大美食」獲獎名單：

1. 《小青龍海膽煎蝦餅》(丹楓凱麗度假村回望軒海鮮酒樓)

1. 《芝士焗海膽拌火焰大鮮鮑》(嵐惜·湯泉泡池酒店—巖惜西餐廳)

1. 《鮑魚燜大鵝》(鳴七小館(深圳)餐飲管理有限公司)

1. 《黃金蒜香鮮魷魚》(海苑海鮮餐廳 )

1. 《香茅焗海蝦》(金浪海景餐廳(海貝灣店))

1. 《千絲大海蝦》(美人魚懸崖海景餐廳(鹿嘴山莊店) )

1. 《掛爐烤雞》(鳴七小館(深圳)餐飲管理有限公司 )

1. 《西涌窯雞》(西涌巧巧農莊)

1. 《跳米海膽泡飯》(深圳市祉間伴山伴海文旅有限公司)

1. 《金浪海膽炒飯》(金浪海景餐廳(東涌店))

(排名不分先後，最終解釋權歸活動組委會所有)。

此外，光仔海味店的牙帶肉、深圳市長順海產資源實業有限公司的墨魚丸及馬鮫魚丸，充分儲存傳統制作技藝與風味而榮獲經典特產傳承獎。

深圳市南天閣食品有限公司、深圳市西涌文化旅遊服務有限公司、深圳市金聯和生活服務有限公司等企業因在文化創新方面貢獻突出，獲得文創美食引領獎。

據瞭解，南澳辦事處接下來還將舉辦主播探店、有獎互動等活動，推廣地方特色美食，擦亮餐飲品牌。如果正在規劃南澳美食之旅，這份完整的南澳美食攻略提供了實用的行程建議。