因為從小生長的習慣和文化背景，身處在亞洲的我們已經習慣了與米飯為伍，不管長的短的、圓的扁的、軟的硬的，不同的烹煮方式造就了不同的米飯口感，每個人的喜好也有所不同，而臺北正是有幾評價超棒的燉飯專賣店，讓平凡的米飯變得一點也不平凡！

黑米CAFÉ．BISTRO顧名思義最有名的就是黑米墨魚燉飯，是品嚐一次就會讓人再三回味的美味；聽名字會以為黑米是間咖啡廳，但實質是小餐館，白天是咖啡跟餐飲，晚上則是小酒吧。

黑米的店門口以紅磚區佈置，店內裝潢簡單樸實；來到黑米，最推薦的就是手工PIZZA和燉飯，Pizza的餡料偏向重口味，搭著餅皮一起吃，口味剛剛好，用料實在的海鮮餡料，略為酥香的薄餅皮，酥脆又有嚼勁，乾酪放的量剛剛好，非常推薦！

另外，黑米的招牌就是黑米墨魚燉飯，魚中有米、米中有魚，滿口鮮香，黑到發亮的黑米，以純正墨魚食材來加色，一口一口都可以吃到墨魚塊，藏身在黑米飯中的鮮甜口感，代表著店家的用心和真材實料，絕對是來這裡必點的招牌唷！

如果不喜歡黑米，也有白米和紅米可以選擇，白米是藍紋乳酪蘆筍燉飯佐幹煎鮮菇，以精選白米，加上重口感的藍紋乳酪燉煮而成，乾酪口味濃到有點化不開，多汁籚筍提升了整道菜的口感，幹蒸鮮菇的香氣逼人，十分討喜；紅米則是粉紅醬海鮮燉飯，酸甜的蕃茄增加香氣，再加上白飯與鮮奶油，配上海鮮的鮮味，也很推薦唷！

黑米CAFÉ．BISTRO近期以主廚領著原班人馬在原住址將餐廳轉型成“Foodie吃貨”，有興趣的朋友可以去嚐嚐鮮唷！

Pa Pa Rice義大利燉飯專賣店原名是MR. Rice 瑞司義大利燉飯，後來搬家變改名為“Pa Pa Rice 燉飯專賣”，Pa Pa Rice 主要賣義式燉飯為主，也有幾種口味的義大利麵可以選擇，午餐和晚餐的選單不太一樣，各有特色。

Pa Pa Rice室內空間並不寬敞，但不會太過擁擠，如果要來建議還是先訂位，半開放式的廚房在烹調食物的過程中不斷散發出香味，讓人感覺飢腸轆轆，吧檯上方的黑板也有貼心的公告當天的甜點。PaPa Rice不管是燉飯或義大利麵都可以另外加20元多一顆水波蛋，用刀子劃開蛋黃後，蛋黃如瀑布般的流下來，畫面可以說是非常療愈！將水波蛋的蛋黃與燉飯拌勻後再吃還可以增添燉飯的滑順濃郁口感，非常推薦！

來到PaPa Rice一定要來上一盤燉飯，傳統的義式燉飯的米飯是保有明顯米心、很有嚼勁的口感，有些人可能會覺得太硬，但PaPa Rice粒粒分明、帶有一點點的米心，保有嚼勁卻又不會太硬，連小朋友都可以吃得非常開心。由於小編個人非常愛吃南瓜，香甜又濃郁的南瓜燉飯是小編的最愛，還配清脆的蘆筍，清爽耐吃的口感深得小編心，大家可以嘗試看看唷！

如果說前兩間義大利餐廳主推燉飯，而接下來要介紹的這間義式連鎖店就主推平價啦！鬍子叔叔義面工坊在全省有非常多間分店，小編光臨幾次都是臺北信義安和分店的餐廳。

鬍子叔叔義面工坊臺北信義店的裝潢簡單又溫馨，戶外空間也有舒適的沙發椅，微涼的秋天坐在外面用餐感覺也不錯，室內空間寬敞，可以容納不少人，也很適合聚餐。鬍子叔叔義面工坊提供燉飯、義大利麵等義式料理，也有色拉可以選擇，單點份量其實蠻多的，像凱薩雞肉色拉，份量大以外，雞肉不柴，味道調的也不錯，生菜也很新鮮，誰說平價不能有好料理？

湯品小編則是偏愛南瓜濃湯，帶有原本南瓜的甜味，混合一點點淋在上面的鮮奶油，感覺更好喝；鬍子叔叔義面工坊的價位比一般義大利餐廳還要再低一點，對於坐落在信義區精華地段來說，價格真的是實惠到不行！而且質量很不錯，聚會的時候不妨考慮囉！