最近好多朋友都在問我葡萄籽油到底有什麼好處，說實話，我一開始也是半信半疑。後來自己用了幾個月，才發現這東西真的不簡單。葡萄籽油好處不只一個兩個，從護膚到煮飯都能派上用場，而且價格也不算太貴（當然比一般沙拉油貴一點啦）。今天我就來好好分享一下，希望能幫到大家。

先說說我的經驗吧。我是混合肌，夏天容易出油，冬天又會脫皮。之前用過不少保養油，不是太油膩就是沒效果。後來試了葡萄籽油，睡前抹一點在臉上，隔天起床皮膚摸起來滑滑的，而且痘痘也少長了。不過要注意，如果你對堅果類過敏，最好先做皮膚測試，我有個朋友用了就稍微發紅，幸好不嚴重。

什麼是葡萄籽油？為什麼它這麼受歡迎？

葡萄籽油其實是從葡萄的種子裡榨出來的油脂，通常是用冷壓的方式提取，這樣能保留最多營養。你可能會想，葡萄不是拿來吃或釀酒的嗎？沒錯，但種子往往被丟掉，其實超級浪費。葡萄籽油好處多的關鍵在於它含有高濃度的原花青素，這是一種強大的抗氧化劑，能對抗自由基。

我記得第一次買葡萄籽油時，還以為味道會像葡萄一樣甜甜的，結果完全不是！它幾乎沒什麼味道，顏色也很淡，這點我很喜歡，因為用來炒菜不會搶味。市面上有些品牌會標榜有機或冷壓，價格差蠻多的，我個人覺得中價位的就夠用了，不用追求最貴的。

小知識：葡萄籽油的煙點大約在216°C左右，比橄欖油高，適合台灣人常用的快炒方式。

葡萄籽油的驚人好處，不只抗氧化那麼簡單

講到葡萄籽油好處，很多人第一個想到的就是抗氧化。沒錯，但它還有其他隱藏版優點。我整理成幾個重點，方便大家快速看懂。

抗氧化之王：對抗自由基，延緩老化

自由基是啥？簡單說就是身體裡的不穩定分子，會攻擊細胞，導致老化或疾病。葡萄籽油中的原花青素抗氧化能力超強，是維生素C的20倍，維生素E的50倍！這不是我亂說的，有研究指出每天適量攝取能幫助減少氧化壓力。

我自己感覺是，喝了葡萄籽油拌的沙拉後，比較不容易累。但老實說，效果不是立刻見效，要持續用才會感覺出來。有些人說可以逆齡，我覺得太誇張了，頂多是讓老化速度慢一點而已。

皮膚的天然保濕劑：改善乾燥和痘痘

這是我最愛的部分。葡萄籽油質地很輕，吸收快，不會黏膩。它含有亞油酸，能強化皮膚屏障。我每晚洗臉後，會滴兩三滴在手心搓熱，輕輕按摩臉部，尤其額頭和下巴容易長痘的地方。用了一個月，痘疤有變淡，但完全消失不可能啦，別期待奇蹟。

如果你有濕疹或敏感肌，也可以試試看。我阿姨就是濕疹患者，她說混在乳液裡用，搔癢感減輕不少。但每個人体質不同，萬一紅腫就趕緊停用。

心血管健康的好幫手：降低壞膽固醇

心血管問題是現代人通病，葡萄籽油中的不飽和脂肪酸高達70%以上，能幫助降低LDL（壞膽固醇）。我老爸有高血壓，我勸他改用葡萄籽油炒菜，半年後回診，醫生說膽固醇數值有改善。當然，這要搭配運動和飲食，光靠油是不夠的。

這裡有個表格比較常見食用油的脂肪酸組成，讓你一目了然：

從表格看，葡萄籽油好處在於平衡性不錯，煙點高又健康。但要注意，它不適合長時間油炸，營養會流失。

怎麼用葡萄籽油才正確？常見錯誤別踩雷

好東西要用對方法，不然浪費了。我見過有人直接拿來炸雞排，結果味道怪怪的。葡萄籽油好處多，但用法有訣窍。

首先，烹飪方面：因為煙點高，適合快炒或煎魚。我常拿來炒青菜，能保留蔬菜的鮮綠色。涼拌也很棒，加點醋和蜂蜜就是簡單沙拉醬。記得別加熱過度，油冒煙就代表溫度太高了。

保養方面：可以直接塗抹，或混入乳液。我喜歡在泡澡時加幾滴，皮膚會更潤滑。如果你是油性肌，用量要少，否則可能阻塞毛孔。我有次塗太多，額頭就冒了小粉刺，後來減量就沒事了。

儲存也很重要：葡萄籽油容易氧化，要放在陰涼處，避免陽光直射。開封後最好半年內用完，我買過大瓶裝，結果用不完變質了，超可惜。

葡萄籽油好處的常見問題，一次解答你的疑惑

大家常問的問題，我整理幾個來回答。這些都是我自己或朋友遇到的，希望能幫你避開坑。

葡萄籽油適合每天吃嗎？會不會過量？

當然可以每天用，但要有節制。一般建議每天攝取15-30毫升就夠了，大約是兩湯匙。過量可能導致腹瀉，我曾經貪心加太多在沙拉裡，結果肚子悶悶的。任何東西都是適可而止。

孕婦或小孩能用葡萄籽油嗎？

孕婦外用通常安全，但內服最好先問醫生。小孩的話，皮膚較敏感，建議稀釋後使用。我侄女有異位性皮膚炎，她媽媽用稀釋的葡萄籽油幫她按摩，效果不錯，但每個孩子反應不同。

葡萄籽油和橄欖油哪個好？

這問題常被拿來比較。橄欖油香味濃，適合西式料理；葡萄籽油味道淡，更適合中式炒菜。抗氧化方面，葡萄籽油略勝一籌。我個人是兩種都備著，看心情換著用。

怎麼判斷葡萄籽油品質好不好？

看顏色和氣味：優質的應該是淡黃色，幾乎無味。如果聞到油耗味，代表變質了。價格不是絕對指標，但太便宜的可能是混油，我買過一瓶100元以下的，用起來就是不對勁。

最後提醒，葡萄籽油好處雖多，但不是萬靈丹。健康還是要靠整體生活習慣。如果你有慢性病，最好諮詢專業意見。希望這篇文章對你有幫助，歡迎分享你的使用經驗！